Bodegas & Viñedos Polo

Die Erfolgsgeschichte der Bodegas & Viñedos Polo begann vor mehr als 25 Jahren, als der Gründer Ramón Polo sich entschloss, den Traum vom eigenen Weingut in Mendoza zu erfüllen. Seither bewirtschaftet das Weingut im berühmten Uco Valley Weingärten mit verschiedensten Rebsorten, im Fokus steht hierbei natürlich der für den argentinischen Weinbau so wichtige Malbec.

Im Jahr 2001 gelang das Weingut in den Besitz historischer Gebäude samt Weinkeller in Luján de Cuyo, wo seither die Erzeugnisse des Betriebes zur Lagerung und Reife verwahrt werden. Tomás Stahringer zeigt sich verantwortlich für die Weinbereitung, eine moderne Interpretation des besonderen Terroirs von Mendoza und ein schonender Umgang mit der einzigartigen Natur der Region stehen dabei im Fokus.

Die verschiedenen Weinlinien des Weingutes sind dabei nach den vier Grundsätzen der Familie Polo bennant: Herencia, La Palabra, Respeto und Trabajo, also den Erhalt der Familientradition, das Einhalten des Versprechens der Vorfahren gegenüber, den Respekt für die Natur und der sorgsame Umgang mit den natürlichen Ressourcen der Anden.