Dambach

Das Weingut Dambach ist ein junges Projekt mit alter Tradition. Das existierende Haus wurde 2018 von zwei aufstrebenden Jungwinzern übernommen, Sven Ohlinger und Philipp Seeger, die zuvor bei Knipser gearbeitet und nebenher seit 2010 unter dem Label SOPS eigene Garagenweiner erzeugt hatten (Diese Bezeichnung nach ihren Initialen kennzeichnet heute die Etiketten von Dambach). Nach und nach konnten sie wenige, aber herausragende Lagen um Dürkheim und Herxheim am Berg pachten.

Die 6 Hektar werden konsequent biologisch – die Umstellung ist 2025 abgeschlossen – und besonders in den Spitzenlagen weitestgehend von Hand bearbeitet. Riesling, Chardonnay und Spätburgunder machen den Großteil des Rebsortenspiegels aus.

Den Hausstil kennzeichnet reife Lese bei gleichzeitig trockenem Ausbau. Im Vordergrund steht der Terroirgedanke, aufwendig werden die unterschiedlichen Weingärten gepflegt, aber auch in der Kellerarbeit ist keine Mühe zu schwer, um dem Charakter der Pfälzer Böden gerecht zu werden.