La Cave Normande

Die Domaine befindet sich in der Gegend von Domfrontais, die für ihren Poiré AOP Domfront bekannt ist. Durch die Bewirtschaftung ihrer traditionellen Streuobstwiesen wertet die Familie Guesdon sowohl ihr Erbe als auch die biologische Vielfalt auf und bringt die Exzellenz ihrer Produkte zur Geltung. Seit drei Generationen erfolgen alle Herstellungsschritte unter Einhaltung der traditionellen Verfahren: manuelle oder maschinelle Ernte, Zusammenstellung der Obstsorten, Destillation im Säulenbrennkessel und Reifung in Eichenfässern. Die Cidre-Produkte der Familie Guesdon zeichnen sich durch ihren handwerklichen Charakter im Herzen der Appellation Domfrontais aus: Calvados, Cidre, Poiré Domfront, Apfel- oder Birnensaft, uvm.