Edelrausch - Wissen: AOP

AOP

Kurz für „Appellation d’Origine Protégée“ zeigt eine geschützte Ursprungsbezeichnung für Wein und andere Lebensmittel in Frankreich an. Damit verbunden sind Qualitätsstandards und Kontrollgremien welche die erzeugten Produkte auf Qualität und Typizität prüfen. Darin enthalten sind oft Vorgaben zur Einhaltung regionaler Besonderheiten bzgl. zugelassenen Rebsorten, Alkoholgehalt, Weinart, Weinstil etc.
Feedback