Edelrausch - Wissen: Colheita Port

Colheita Port

Ist eine Art von Portwein welcher aus Trauben eines einzigen Jahrgangs bereitet wird. Im Unterschied zu einem Vintage Port, welcher nur kurz im Holzfass reift und sich erst in der Flasche teilweise für mehrere Jahrzehnte entwickelt, reift ein Colheita Port mindestens sieben Jahre im Folzfass und wird trinkreif abgefüllt. Colheita Ports werden meist nur in den besten Jahrgängen erzeugt und können sinngemäß als Vintage Tawny bezeichnet werden. Mit Vintage Ports gehören sie zur qualitativen Spitze der Portweine.
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