Edelrausch - Wissen: Cru

Cru

Französischer Ausdruck für Gewächs oder Wachstum. Er bezeichnet die Lage und den abstammenden Wein, dessen Qualität als gewachsen anzusehen ist und sich somit über den Durchschnitt erhebt mit eigener Persönlichkeit und gehobenem Anspruch. Einstufungen sind beispielsweise cru classé, grand cru, premier cru u.a.. Im Bordeaux versteht man darunter außerdem den individuellen Besitz von Rebflächen mit Weingut plus den erzeugten Wein. In Italien beschreibt "cru" Weine mit gehobener Qualität aus besonderen Lagen.
Feedback