Edelrausch - Wissen: Grand cru
Grand cru
Bezeichnung für Großes Gewächs. Fanzösischer Begriff für die höchsten Qualitätsstufen bei der Einteilung von Weinen und/oder Weinbergslagen, Weingütern etc. Die Bestimmungen für eine Grand Cru Klassifizierung unterscheiden sich erheblich zwischen den einzelnen Weinbauregionen. Nicht jede Region kann Grand Crus erzeugen. Die Einteilung erfolgt im Burgund, der Champagne und im Elsass und Saint Émilion im Bordeaux anhand von geografisch begrenzten Weinbergslagen. In anderen Teilen des Bordeaux sind oft Weingüter und oder deren Weine als Grand Cru klassifiziert. Generell lässt sich sagen, dass Grand Crus zu den besten Weinen der jeweiligen Region gehören und meist weltweiten Ruhm genießen.