Edelrausch - Wissen: Méthode Cap Classique (MCC)

Méthode Cap Classique (MCC)

Wird in Südafrika ein Schaumwein genannt der aus Chardonnay und/ oder Pinot Noir durch traditionelle Flaschengärung erzeugt wird. Qualitativ stehen die besten MCCs auf einer Stufe mit europäischen Spitzenschaumweinen.
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