Edelrausch - Wissen: Mikro-Klima

Mikro-Klima

Ist das individuelle Klima einer Region, Appellation oder sogar Einzellage, welche durch die Topographie wie Gebirge, Seen, Flüsse und andere Faktoren beeinflusst wird. Im Weinbau spielt das Mikroklima eine enorme Rolle und kann die Vielfältigkeit an Weinstilen einer Region enorm beeinflussen. Zum Beispiel bringt die Appellation Pouilly Fuissé durch das wärme Mikroklima in den parabolförmigen Hanglagen deutlich gehaltvollere und üppigere Chardonnay Weine hervor als der übrige Teil der übergeordneten Region Mâconnais.
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