Edelrausch - Wissen: Appellation controllée

Appellation controllée

Kontrollierte Ursprungsbezeichnung französischer Weine, die rechtlich den deutschen Qualitätsweinen b.A bzw. den Qualitätsweinen mit Prädikat gleichgestellt ist, obwohl die die A.O.C.-Weine im Gegensatz zu den deutschen Prädikatsweinen durchweg angereichert sein dürfen. Mit der A.O.C.. - Bezeichnung werden geografische Grenzen festgelegt und die Rebsorten sowie bestimmte Ausbaumethoden überwacht.
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