Edelrausch - Wissen: Badisch Rotgold

Badisch Rotgold

Ist die badische Version des Rotling. Sie wird hergestellt aus einem Verschnitt von roten und weißen Trauben oder deren Maische. Es dürfen nur zwei Rebsorten verwendet werden. Grauburgunder mit einem Anteil von mindestens 51 Prozent und Spätburgunder mit maximal 49 Prozent. 
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