Edelrausch - Wissen: Bordeaux
Bordeaux
Hafenstadt und größtes französisches Qualitätsweinbaugebiet mit ca. 100 000 ha Rebfläche. Nahezu ein Viertel der französischen Weinproduktion, das entspricht ca. 8 Millionen hl Wein, werden hier erzeugt. Ein Wein namens Bordeaux AC muss aus den dafür vorgesehen Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot und Carmenère für die Rotweine; Sémillon, Sauvignon und Muscadelle für Weißwein) stammen. Seine Trauben müssen bei der Lese mindestens einen Alkoholgehalt von 10% aufweisen und müssen weitere gesetzliche Bestimmungen erfüllen.