Edelrausch - Wissen: DOCG

DOCG

Kurz für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ ist die höchste Stufe der geschützten Ursprungsbezeichnungen für italienische Weine. Weinbaubereiche die als DOCG klassifiziert sind stellen besonders strenge Kriterien an, die mit diesem Zusatz vermarkteten Weine, in Bezug auf zugelassene Qualitäten, Rebsorten, Herkunft der Trauben und Herstellungsmethoden. Bekannte DOCGs sind Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella, Barolo, Chianti, Prosecco etc.
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