Edelrausch - Wissen: Fino-Sherry

Fino-Sherry

Ist ein trockener früh trinkreifer Sherry-Stil. Die Reifung erfolgt unter einer Schicht Hefeflor wodurch der Sherry von Sauerstoff abgeschirmt ist und keine oxidativen Noten aufweist. Fino Sherry sollte jung getrunken werden und weißt oft pikant salzige Aromen in Verbindung mit Zitrus-, Nuss-, Kräuter- und Hefenoten auf. Fino Sherry sollte gut gekühlt genossen werden.
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