Edelrausch - Wissen: Fumé

Fumé

Franz. für Rauch bzw. als synonym für Feuerstein verwendet. Ebenso eine Bezeichnung für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Auch enthalten in Appellationsnamen wie Puilly-Fumé wo es auf die charakteristische Feuersteinnote der dort erzeugten Weißweine anspielt.
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