Edelrausch - Wissen: Joven

Joven

Spanisch für „jung“ ist eine Angabe zur Reifung von spanischen Rot-, Weiß- und Roséweinen. Ein Joven entspricht einem Jungwein, er zeichnet sich durch seine frische Fruchtaromatik aus, ist für den baldigen Genuss bestimmt und profitiert nicht von einer längeren Lagerung.
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