Edelrausch - Wissen: Kalifornien
Kalifornien
Bedeutendster Weinanbaustaat in den Vereinigten Staaten. Hier werden ca. 90% der gesamten amerikanischen Weine produziert. Der Weinbau wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Fransiskanermönchen eingeführt. Nach den billigen Massenproduktionen in den 30er und 40er Jahren wird heute nach höchster Qualität gestrebt. Trotzdem ist der kalifornische Wein eher durchschnittlich, bedingt durch das heiße Klima. Doch gibt es auch Spitzenweine, welche einen bemerkenswerten Charakter und Struktur aufweisen und sogar recht finessenreich sein können. Jene brauchen den Vergleich mit europäischen Spitzenprodukten nicht scheuen.