Edelrausch - Wissen: Oechslegrad

Oechslegrad

Die Qualität eines Mostes hinsichtlich seines Zuckergehaltes wird in Deutschland in Oechsel angegeben. Daraus lässt sich nach der Gilbertschen Formel der Alkoholgehalt berechnen: z.B.:76ḞOe = 10,0 % vol. Alkohol, 100Ḟ Oe = 13,8 % vol. Alkohol.
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