Edelrausch - Wissen: Oloroso-Sherry

Oloroso-Sherry

Ist ein Sherry Stil welcher ausschließlich oxidativ ausgebaut wird. Die oxidativen Noten werden mit steigendem Alter immer intensiver. Typische Aromen sind Leder, Gewürze, Bitterschokolade, Karamell und Nüsse. Oloroso kann lange in der Flasche nachreifen und wird am besten leicht gekühlt serviert.
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