Edelrausch - Wissen: Sylvaner

Sylvaner

Weißweinrebsorte, welche besonders im Elsass verbeitet ist. Der Wein ist manchmal ausdrucksschwach, aber durchaus körperreich und mit guter Säure ausgestattet. Ein Elsässer Sylvaner dagegen ist ein überzeugendes Beispiel für den Einfluß des Terroir auf den Weingeschmack. Hier findet man die wunderbare rauchige Note.
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