Edelrausch - Wissen: Terroir
Terroir
Beschreibt die Gesamtheit der Einflüsse in einem gewissen geografischen Bereich und deren Einfluss auf den Weinstil. Insbesondere Mikroklima, Topographie, der Jahrgang, Rebsorte und Bodenbeschaffenheit spielen eine große Rolle. Weitergehend fließen in den Begriff auch für eine Region typische Weinbereitungsmethoden, Reberziehungsformen und Traditionen ein. Viele Liebhaber von Premium-Weinen erwarten in einem Wein einen erkennbaren Ausdruck des Terroirs welcher als einzigartiger Fingerabdruck eines Weines, der durch seine Herkunft entsteht, beschrieben werden kann.