Edelrausch - Wissen: Tresterbrand

Tresterbrand

Ist ein aus den, nach der Weinherstellung verbleibenden Traubenbestandteilen, vornehmlich Schalen, etwas Fruchtfleisch und Kerne, gebranntes Destillat. Bekannte Tresterbrände sind Grappa (Italien) und Pálinka (Ungarn).
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