Edelrausch - Wissen: Valpolicella

Valpolicella

Italienische Weinbauregion, aus welcher der wohl bekannteste Rotwein des Veneto kommt: der Valpolicella. Er wird hauptsächlich aus Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Anspruchsvolle Qualitäten  mit mindestens 12% vol. Alkohol und 15 Monaten Lagerzeit können als "superiore" in den Handel gelangen. Sie sind meist rassig und höchst ansprechend.
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