Edelrausch - Wissen: Varietal

Varietal

Sind Weine die überwiegend von nur einer Traubensorte bereitet werden. Die Bezeichnung dafür ist in den USA varietal wine". In Frankreich lautet der Ausdruck für nach der Rebsorte benannten Weine vin de cépage (meist vin de pays). In Deutschland werden diese Weine Rebsortenwein" genannt. Zumindest in den USA muß der Mindestanteil der Rebsorte 75 % betragen. 
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