Edelrausch - Wissen: Verdicchio
Verdicchio
Klassischer Weißwein Mittelitaliens, der aus der Verdicchio-Traube entsteht. Dieser Wein entsteht in zwei DOC-Bereichen, den Marche und der Verdicchio di Matelica. Die bekanntesten Weine sind Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche) und Verdicchio di (Matelica), der auch als Schaumwein in den Handel kommt. Heutzutage wird jedoch eine Menge charakterloser Massenweine erzeugt, so dass ein guter Verdicchio nur noch selten und dann z.T. außerhalb der bekannten DOC-Gebiete zu finden ist. Einer der besten Verdicchios dürfte der Verdicchio delle Marche von Villamagna sein. Geschmacklich zeichnet sich ein Verdicchio durch eine zitronenfrische Säure und einen Bittermandelnachgeschmack aus.