Edelrausch - Wissen: Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano
Von der Lokaltraube Vernaccia abstammender trockener Weißwein, die vermutlich mit anderen Vernaccia-Sorten nicht verwandt ist. Er erhielt als erster italienischer Wein den DOC-Status zuerkannt. Sie wird um die Stadt San Gimignano in der Provinz Siena (Toskana) kultiviert. Aus Archiven ist bereits ein urkundlicher Beleg des Weines aus dem Jahre 1276 bekannt. Geschmacklich ist er saftig und erfrischend, mit einem attraktiv bitteren Nachgeschmack. Dieser Wein ist von ungewöhnlicher Substanz und Rasse und mit einem guten Chablis vergleichbar.