Edelrausch - Wissen: Beaujolais
Beaujolais
Einer der bekanntesten und beliebtesten französischen Rotweine sowie Name jener Landschaft im Süden Burgunds. Neben den gehaltvollen und ausdruckstarken Beaujolais gibt es 36 weitere Orte, deren Weine das Recht haben, als Beaujolais-Villages, ohne Ortsangabe, in den Handel gebracht zu werden. Bei den Weinen handelt es sich um mehr oder weniger fruchtige, frische Weine, die vielfach umkompliziert und sehr angenehm zu trinken sind. Der Beaujolais-Primeur, der bereits acht Wochen nach der Lese auf den Mark kommt, ist ein frischer, fruchtiger und lebendiger, in seinen Spitzen köstlicher Wein für den unmittelbaren Genuss.