Edelrausch - Wissen: Südafrika
Südafrika
Mit knapp 1% der Weltrebfläche steht Südafrika an 20. Stelle, hinsichtlich der Jahresproduktion allerdings an 8. Stelle. Die meisten Weinberge werden bewässert, Höchstgrenzen für die Erträge gibt es nicht und es wird für eine quantitätsbezogene Mehrheit produziert. Doch nicht nur. Mit Beginn der 90er Jahre wurde ein Streben nach Qualität wach, welches historische Lagen, wie z.B. den Constantia-Bereich, wieder aufleben ließen. Andere bekannte Weinbauregionen sind z.B. Stellenbosch, östlich von Kapstadt, Paarl, hier befindet sich das Hauptquartier der südafrikanischen Weinproduktion, Robertson, hier kommen ausgeprägte Chardonnays her.